The 2-Minute Rule for комплекс трейд каталог оборудования
The 2-Minute Rule for комплекс трейд каталог оборудования
Blog Article
План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
После утверждения ТЗ проектировщик приступает к созданию планировки кухни. Важно учитывать как санитарные нормы, так и функциональные требования для обеспечения высокой производительности и удобства работы сотрудников.
Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова
О компании Портфолио Новости Контакты Политика конфиденциальности
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
Каталог Услуги проектирования Нейтральное оборудование Наличие на складе Линии раздачи Барное оборудование Холодильное оборудование Тепловое оборудование Двери производственные
Технологический проект расстановки оборудования для общепита, важные детали
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как секции here сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают риск заболеваний пищевого поставщик оборудования для общепита происхождения.
Достаточное и хорошо организованное хранилище необходимо для поддержания порядка на кухне и обеспечения быстрого доступа к припасам. Различные типы складских помещений, такие как стеллажи, холодильники и сухие складские помещения, должны быть стратегически размещены в зависимости от частоты использования.
Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.
Процесс проектирования начинается с разделения кухонного пространства на функциональные зоны:
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать here стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.